原料

川貝: 30g， 陳皮: 20g， 冰糖: 500g， 檸檬: 500g

步驟

1檸檬洗凈切片去籽

2陳皮剪成小細條

3檸檬均勻鋪好在燉盅內

4鋪上冰糖

5鋪上陳皮

6鋪上川貝母

7直接燉10個小時

小技巧

1：我選用的是本地農戶摘的那種新鮮檸檬，感覺味道更清新，不喜歡那種黃皮的檸檬，因為它好像加了好多防腐劑，還怕它表面塗蠟 2：陳皮是4年的新會陳皮 3：選黃冰糖，挑碎的買就不用回來砸，呵呵 4：用川貝母，效果比平貝好，但價格也貴，老闆會幫你打碎的 用電燉盅，方便，本來我也想用柴爐的，難得放假沒去玩，本可以慢慢添一下柴火，回憶一下小時候，但今天大風，我家那個是個簡易的爐子，並不在廚房裡，還是算了，註定要我偷偷懶的，呵呵 然後就等吃啦~~