山藥肉糜焗土豆泥

原料

土豆: 2個, 山藥: 100g, 雞蛋: 1個, 肉糜: 適量, 香菇碎: 適量, 四季豆: 10個, 鹽: 適量, 大孔芝士: 一小塊

步驟

1山藥去皮擦泥

2土豆隔水煮熟,去皮壓泥

3四季豆切絲

4土豆泥,山藥泥,四季豆,肉糜,香菇攪拌,再打入雞蛋繼續攪拌

5加鹽調味

6大孔芝士切碎,一半混進攪拌物中

7攪拌物放大盤裡,上面鋪上剩下的芝士

8放進微波爐/烤箱,十分鐘左右ok

小技巧

有些人對山藥過敏發癢,可以在洗山藥前手上抹一點鹽。


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