原料

奶油奶酪: 100克， 無鹽黃油: 50克， 各種香精*: 一茶匙， 細砂糖: 50克， 雞蛋: 兩個， 低筋麵粉: 120克(普通麵粉90+澱粉30)， 泡打粉: 1/2 tsp， Nutella: 50g， 牛奶: 1 湯勺

步驟

1室溫軟化50克黃油和100克奶油奶酪，可用攪打機，攪打致蓬鬆，手打別太久，會融化

2烤箱180攝氏度預熱

3加糖繼續攪打致蓬鬆，手打注意會融化

4分三次加入雞蛋液，打打打致均勻，別太久

5篩入麵粉和泡打粉，翻拌到無顆粒的麵糊

6另用一容器，加入Nutella醬，一勺軟化的黃油，一勺牛奶，攪拌成巧克力醬；將醬倒入麵糊，翻拌三次，不要太均勻，否則烤出來沒有紋理

7烤盆塗油或者墊烤箱紙，倒入麵糊，震幾下出泡。烤45分鐘，或者用叉子插入內部無帶出的麵糊。中途蛋糕成型時在表皮劃一到。