肋排: 500克， 橙子: 1個， 檸檬汁: 適量， 鹽，生粉，生抽，蜂蜜: 適量， 黑胡椒粉，肉桂粉: 少許
1橙子洗凈擦乾，用細擦子將橙子表皮擦細末備用，注意不要擦到白色的地方，擦完之後橙子一切為二，擠出橙汁備用。
2肋排用剛擦出的橙皮和橙汁，以及鹽、生抽、生粉、胡椒粉、肉桂粉、蜂蜜和新鮮檸檬汁腌制一個小時左右。
3將腌好的肋排逐個用錫紙包好，放入烤盤，每個錫紙包直接略留縫隙，以便均勻受熱，然後放入提前預熱到200攝氏度的烤箱內烤40分鐘即可。
包錫紙的時候，每塊肋排上儘量均勻粘上一些橙皮屑，烤制的時候會更香。