原料

雞胸肉: 2塊 約500克， 冬筍: 250克， 蔥段: 少許， 干辣椒: 少許， 鹽: 少許， 料酒: 一湯勺， 生抽: 兩湯勺， 澱粉: 少許

步驟

1雞胸肉切條，冬筍切片，蔥切段

2雞胸肉加料酒生抽各一湯勺，一小勺澱粉，抓勻

3中火，植物油少量，干辣椒爆香

4倒入雞柳翻炒

5炒至全部剛剛變白

6倒入冬筍，加一湯勺生抽，一小勺鹽一小勺味精，少量料酒，翻炒炒出熱氣

7勾薄芡，放入蔥段翻炒出鍋

8完成