原料

蘇打餅乾: 120g， 黃油: 60g， 淡奶油: 120g， 原味固體酸奶: 30g， 細沙灘: 30g， 吉利丁片: 10g， 牛奶: 60g， 可可粉: 適量， 裝飾材料: 適量

步驟

1蘇打餅乾放進塑料袋打碎，最好細一些、這樣口感較好

2黃油放微波爐微一分鐘 倒入餅乾碎中拌勻

3蛋糕底做好後放進模具、壓實

4奶油奶酪室溫軟化、用打蛋器打勻，加入砂糖拌勻

5酸奶倒入奶酪糊拌勻

6吉利丁片冷水泡軟後、放入牛奶中加熱、不要煮沸

7牛奶晾涼後倒入奶酪糊中拌勻

8入冰箱4小時、均勻篩上可可粉、配上裝飾品，聖誕蛋糕做得

小技巧

這個是6寸模具的量，我做的屬於軟體，不太喜歡當太多吉利丁片。