紅豆餡: 20克， 蛋液: 2個蛋白一個蛋黃（另一個蛋黃備用）克， 鹽: 3.5克， 高筋粉: 300克， 酵母: 4克， 牛奶: 155克， 糖: 50克， 黃油: 35克， 黑芝麻: 5克
1牛奶、麵粉、蛋液、糖、鹽、酵母一起攪拌和成光滑麵糰
2把黃油切成小塊放入光滑的麵糰中不停的揉、有機器的用機器沒有機器的手揉，直到麵糰能拉出手套膜就好了
3將麵糰分成等分的小麵糰，我弄得是十個每個四十克、揉光包紅豆餡、就和包湯圓一樣包好放進模具中
4擺整齊刷蛋黃液（就是之前備用的那個蛋黃）撒黑芝麻
5放在房間裡半小時左右根據房間裡的溫度自己控制、待麵糰二次發酵，發酵至剛剛麵糰的一倍大小放入烤箱上下火160度烤22分鐘就可以出鍋了