【終極烹飪課程】蟹肉馬斯卡彭薄煎餅

原料

蟹肉: , 馬斯卡彭奶酪: , 檸檬汁: , 檸檬屑: , chive細香蔥: , 卡宴辣椒粉: , 麵粉: , 鹽: , 雞蛋: 1個, 牛奶: , 橄欖油:

步驟

1將提前煮熟的蟹肉放在碗中,加入馬斯卡彭奶酪

2接著在蟹肉和奶酪中擠入檸檬汁,擦些檸檬屑

3將細香蔥切碎,放入碗中,再加少許辣椒粉,攪拌均勻,擱置備用。

4將麵粉、鹽、雞蛋和牛奶混合,攪拌成麵糊來製作薄煎餅。麵糊很稀,可具體觀看視頻來掌握

5開火加熱不粘鍋,不粘鍋內放少許油。將麵糊舀入鍋內,轉動鍋子攤開麵糊,當一面微微上色後,將薄煎餅翻面

6當煎餅另一面也變色後,將薄煎餅盛出,在煎餅上鋪上步驟3準備好的夾餡,捲起,切開。表面點綴些切碎的香蔥即可


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