原料

小土豆: 數個，一盤量， 迷迭香: 適量， 鹽: 適量， 辣椒粉: 適量， 橄欖油或其它植物油: 適量， 黑胡椒粉或孜然粉: 選用

步驟

1小土豆入開水鍋，煮至可以用筷子輕鬆扎透。

2煮熟的小土豆用刀側面壓扁，當然，可以使用任何你喜歡的方式壓扁。生氣的時候不去超市捏方便麵，在家裡捏小土豆也可以減壓~

3將鹽，辣椒粉，黑胡椒與小土豆混合，迷迭香剪碎。油倒入，拌勻即可。同時預熱空氣炸鍋200度5分鐘，如果你用烤箱，要預熱10分鐘。

4預熱好炸鍋在鍋內墊錫紙，小土豆倒入。定時15分鐘。如果土豆比較大，可以加5分鐘。 烤7-8分鐘的時候可以拉出炸籃晃動幾下，使小土豆翻面，以烤的更均勻。

515分鐘，炸鍋發出提示音，即可關掉開關，將小土豆從炸籃中倒出開吃啦~ 這時候小土豆皮皺皺的，非常好吃~

小技巧

往炸籃墊錫紙時務必請藉助工具，以免燙傷。