排骨: 2根， 蓮藕: 一塊， 生薑: 半個， 香蔥: 一根， 枸杞: 適量， 料酒 鹽 胡椒粉 雞精: 適量
1排骨洗凈，切塊，蓮藕洗凈刮皮，切塊，生薑切片，香蔥切段
2鍋內放入適量水，放入6片生薑，2段香蔥，料酒適量，燒沸後，下入排骨，焯一下撈出備用
3鍋內加水，放入排骨，蓮藕，6片生薑，3段香蔥，枸杞適量，用大火燒沸，去浮沫後改小火，燉45分鐘
4放入適量的，鹽，胡椒粉，雞精即可，（鮮味不夠可加鮮雞汁）