紅茶菌: 菌液適量， 蘋果: 1隻， 白蘿蔔: 半根， 白砂糖: 適量
1蘋果洗凈、去皮、切塊
2蘋果塊放入紅茶菌液中，加適量白砂糖。 紅茶菌製作參看這個菜譜： https://www.xiachufang.com/recipe/102174432/
3釀製一周左右，期間經常搖晃搖晃，以免長出菌膜
4聞到清香的蘋果醋味即成
5白蘿蔔去皮、切2毫米左右厚片
6倒入適量蘋果醋，腌漬一晚
7酸甜清脆，多吃一些也無妨