肉末: ， 豆豉調料: ， 蒜: ， 姜或者姜粉: ， 耗油: ， 豉油雞汁: ， 蘋果醋:
1要先準備好蒜末 薑末 不喜歡吃薑的可以準備姜粉 燒一壺開水
2可以炸點土豆 茄子 或者煮點麵條做主料 不加這些直接和飯也可以
3鍋里留稍許底油
4下入肉餡 炒至八成熟
5放適量的耗油 豆豉調料 根據自己的口味添加 豆豉調料的味道直接影響著菜的味道 豆豉調料要選有芝麻 甜口 的
6倒入炸好的土豆 也可以放炸好的茄子 （如果要放麵條的話就熬好了醬再放 ）倒入開水
7倒入豉油雞汁和蘋果醋 也是根據自己的喜好調味 要注意的事收汁之後會比現在味重
8保持大火收汁即可