原料

雞蛋: 2個， 乾貝: 5小顆， 開洋（海米）: 1小把， 豆渣: 1個， 鮮香菇: 4個， 姜蒜: 適量

步驟

1乾貝，開洋沖洗乾淨

2生薑、大蒜頭、鮮香菇切片

3           這就是傳說中的宣城周王豆渣

4        豆渣切片

5以上所有實材放入砂鍋加適量的水，先大火燒開撇去飄浮物，改小火慢燉。

6小火燉個20分鐘，開大火打入2個雞蛋，雞蛋熟了即可。