雞爪，調味包
步驟1：雞爪尖的指甲剁掉，然後洗乾淨。燒一鍋水，倒入洗乾淨的雞爪，放薑片，鹽，八角。鍋中水煮開，撈去浮沫。 步驟2：然後中火十五分鐘左右，撈起來備用。 步驟3：鍋熱底油，油微熱放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進去了，（注意雞爪的水分去掉了，否則容易濺油把自己傷著）炒一下，讓雞爪上色。 步驟4：為了好吃，可以買點調味包回來放，這個調味包就是專門燒肉燒雞的，再加醬油，料酒翻炒一下。 步驟5：加水沒過雞爪就可以了，加鹽大火燒開。然後蓋上小火慢慢燉，雞爪能輕易被筷子插過就可以了。 步驟6：等湯汁快乾的時候，開大火，收汁就行了。不要看圖多，其實做起來蠻簡單的。