香腸小麵包(雙鳥麵包機+烤箱)

原料

高筋麵粉: 160g, 低筋麵粉: 40g, 牛奶: 100g, 黃油: 20g, 酵母: 3g, 番茄沙司: 若干, 沙拉醬: 若干, 雞蛋: 40g或者一個, 糖: 20g, 鹽: 3g

步驟

1先把高筋麵粉,低筋麵粉,酵母,牛奶,雞蛋,鹽,糖,通通放入麵包機中,雞蛋最好打散後倒入。然後選擇,生麵糰,2小時。

2生麵糰好後,再繼續選擇發酵,一小時。

3發酵好後,麵糰取出,分成六分,放鬆,用擀麵杖擀出氣泡後,捲起來,做成o的形狀,放在烤盤中。放鬆半小時,然後把小香腸放到中心。擠上番茄沙司和沙拉醬。放入烤箱

4烤箱150度12分鐘,上下管。就好啦!


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