土豆: 2個， 肥牛片: 100g， 胡蘿蔔: 1/2根， 洋蔥: 1/2顆， 魔芋絲: 適量， 水: 200ml， 生抽: 2大勺（1勺=15ml）， 糖: 1大勺， 料酒: 1大勺， 味啉: 1大勺（可用米酒代替）
1土豆，洋蔥，胡蘿蔔切塊，調味材料混合成醬汁（生抽，糖，料酒，味啉）
2鍋中加入1/2大勺食用油，放入洋蔥，土豆，胡蘿蔔，牛肉，翻炒至所有食材沾上油份
3加入魔芋絲，調味醬汁，200ml水，大火滾煮至沸騰後，撈出表面浮沫，繼續小火燉至湯汁剩下一半後，再以大火收汁即可（湯汁，鹽份可以按個人喜好自由調整哦）
4擺盤上桌，加幾顆青豆裝飾