蝦: 只， 粉絲: 把， 油: 克， 蔥花: 克， 生抽: 勺， 鹽: 克， 大蒜: 瓣， 糖: 克
1大蝦剪須，抽筋，廚房紙吸干水分
2尾巴剖開，放鹽腌制15分鐘左右
3一頭蒜剁成泥，碗里放生抽，糖，入鍋蒸3-4分鐘，去除蒜的辣味，也可以油鍋里爆，隨意～這個步驟也可以忽略，然後把調料倒入蝦中，粉絲鋪底，再倒入料酒，少許生抽，開水裡蒸8分。
4端盤上桌撒點蔥花，粉絲入味，好吃到要搶！
5好吃，宴請朋友很有檔次～
步驟里都有啦！