巧克力酥餅 0

原料

中粉: 121克, 可可粉: 20克, 無鹽奶油: 130克, 糖粉: 50克, 蛋白: 1/2tbsp

步驟

1無鹽奶油室溫軟化,分次加糖粉,打發至顏色泛白,體積變大

2蛋白分次加入,打勻

3分次篩入中粉和可可粉,攪拌均勻,注意不要攪拌過頭

4麵糊裝入裱花袋,在放好矽膠墊的烤盤裡擠成花型

5烤箱預熱,180度烘烤10-12分鐘

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