柚子皮: ， 鹽: 與柚子粉末同等量
1柚子取皮，越薄越好
2切成小塊入烤箱
3烤箱調至175或176度，三十分鐘
4中途一定要勤觀察，不停翻面，取出烤乾的柚子皮，千萬不要烤糊，會影響味道
5烤完的柚子皮放入料理機
6打成粉末
7裝入乾淨的容器
8放入同等的鹽，混合即可
9在燒制食物是放入柚子鹽，其特有的清香為食物增色不少
1.皮一定要切得薄。 2.烤制過程中要多翻面觀察，千萬不要烤糊