烤南瓜

原料

南瓜: 200g, 橄欖油: 20g, 鹽: 半勺, 黑胡椒: 均勻覆蓋南瓜們即可, 糖/蜂蜜: 我沒有放,也可以放,參考鹽和黑胡椒的用法和量即可

步驟

11⃣️南瓜切塊,切成四四方方的小塊,儘量不要太大,一口可以吃的樣子就很好。 2⃣️南瓜皮要留著,口感會很有層次感的。 3⃣️烤箱預熱

21⃣️烤盤鋪錫箔紙,刷上橄欖油。 2⃣️把南瓜放上去,每個面也儘量要刷上一層薄薄的油。 3⃣️鹽均勻地撒到南瓜塊上,胡椒碎也是,擰幾下均勻一些到南瓜塊上。

31⃣️烤箱預熱結束後,放進南瓜,再轉到200°40分鐘。 2⃣️這樣烤南瓜就會非常軟糯,稍微用叉子一戳就會化掉。

小技巧

1⃣️烤南瓜的時間可以久一點,這樣會非常軟糯。 2⃣️南瓜皮可以保留,軟糯的南瓜配上勁道的南瓜皮,口感層次非常豐富。 3⃣️一點鹽就可以很好的激發南瓜的甜味,所以我沒有加糖,這樣也更加健康。 最後,希望大家都可以被這道有秋天味道的烤南瓜治癒❤️


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