豬手: 一隻， 薑片: 六片， 白酒: 三湯匙， 白醋: 三湯匙， 生抽: 三湯匙， 老抽: 一湯匙， 片糖: 二分之一片， 食鹽: 少許， 清水: 半碗， 辣椒: 一隻
1把剁好的豬手放到開水裡煮五分鐘，這樣就會把豬手裡的血水煮出來，再用清水洗乾淨待用。
2用一隻碗把上面的調料按份量調好倒入鍋中，再加半碗清水和少許鹽攪拌一下。
3倒入片糖，姜，辣椒
4電壓力鍋壓15分，個人喜歡吃有口感一點所以壓15分鐘，如果喜歡吃軟一點的可以調到20分鐘。
5等壓力鍋完全沒壓力後打開鍋用長勺子攪拌一下，再把時間調到5分鐘開蓋再煮，直到湯汁收到八成干就上碟。
6靚靚美味豬手就大功告成了，開吃吧！