簡介

這個端午小假期，簡直就是腐敗，在家吃吃喝喝，最後一天我們去了立水橋海鮮市場，買回來了螃蟹、竹節蟶子、鮑魚4個、扇貝10個，這一痛快的美吃，這麼多東西價格也不超過100，和算呢。而且自己做的都非常美味，我不是做海鮮的好手，這裡的海鮮都是老公做的，味道非常贊，我們這種南北結合能互補吃到不少美味呢，嘿嘿！現在就上這道大菜，蟹炒年糕！

原料

海蟹一隻，年糕片4兩，薑絲，蔥絲，料酒，醬油，糖，鹽

步驟

1.先把螃蟹殺掉，跺成四份，這樣的 2.年糕先在開水裡冒一下，讓它軟點，這樣炒好螃蟹扔進去把拉兩下就好了 3.鍋中放油，放入蔥薑絲煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒，同時放料酒，放醬油、糖爆炒，最後放入年糕翻炒幾下放入少量鹽，就可以出鍋拉。