原料

白蟹一隻，年糕條200克，適量的生薑絲、蔥花。

步驟

1． 蟹洗凈切成塊備用。 2． 鍋內放入適量的食油開中火。 3． 鍋熱後放入生薑絲煸香，倒入白蟹翻炒。 4． 然後加入年糕條繼續翻炒，加入適量的黃酒、鹽、一點醬油及至年糕、白蟹炒熟，撒上一點胡椒粉、蔥花炒勻即可。