簡介

過新年，決定獎勵一下自己。買了幾根雪蟹腿，但發現直接吃太腥，決定換個吃法。把雪蟹腿肉拆了出來，炒年糕吃。

原料

雪蟹腿肉，年糕，油浸番茄干，辣椒粉，油，糖

步驟

1、年糕先取出泡4個小時。 2、炒鍋內放油，加熱到稍微冒煙。 3、加入油浸番茄幹略翻炒。 4、加入年糕抄到軟。 5、加入雪蟹腿肉、白糖和辣椒粉繼續翻炒後出鍋。

小技巧

放辣椒比較香，放糖可以中和辣味，番茄干酸酸的，比較提味。