蛋撻皮: 6隻， 全蛋: 1隻， 純牛奶: 65ml， 煉乳: 一勺， 糖: 15g
1蛋撻皮室溫放置回軟
2牛奶加熱，放入糖、煉乳，攪拌融化後放涼
3雞蛋用打蛋器打到順滑
4雞蛋液倒入牛奶混合物中，攪拌過篩。倒入蛋撻皮內，8分滿。
5小心放入烤箱，上火160度、下火200度，中層18分鐘。我是小火慢烤。很多方子是上下火200度15分鐘。每個烤箱脾氣不同，隨機應變