水蜜桃果醬

原料

水蜜桃: 1000g, 糖: 400g, 檸檬: 1個, 玉米澱粉: 1勺

步驟

1水蜜桃切丁,加糖放冰箱冷藏一晚(選硬點的桃子,直接削皮方便)

2取大部分桃子攪拌機打成泥,留小部分直接加入(個人覺得這樣口感好,能吃到果肉,不喜歡果肉的全部打成泥)

3倒入麵包機選果醬程序 ,開始

4澱粉加一勺水攪拌均勻,等麵包機開始攪拌的時候倒進去,(不知道一開始一起倒進去,效果會不會一樣)

5玻璃瓶開水消毒,晾乾,果醬溫熱時裝入瓶子,倒扣入熱水中,成真空狀態,放冰箱冷藏保存


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