芒果: 4隻， 西米（建議小西米）: 約100g， 椰汁: 1罐， 西柚: 1/4隻， 淡奶油: 少許， 白砂糖: 少許
1水燒開，加入小西米煮2分鐘，關火，悶20分鐘
2這時候可以備其他的料。芒果洗凈，3隻取肉加點糖倒半罐椰汁攪拌機打成混合汁，倒出後根據個人口味添加另半罐椰汁，放冰箱冷藏
3另一隻芒果去皮，肉切成小丁備用
4西柚剝出，揉散，放冰箱冷藏備用
5時間差不多了，小西米這時還有白心，撈出，用清水沖一下（衝掉表面粘液更Q滑），另起一鍋水燒開，再煮5分鐘，撈出晾涼
6食材都變冰冰涼後就可以取出拼裝啦。西米里倒入芒果混合汁，淋點淡奶油，擺入芒果丁，最後在上面撒上西柚絲。完成！