介蘭: 半斤， 姜: 一塊， 糖: 一勺， 料酒: 一勺， 鹽: 一勺
1介蘭洗凈，去掉一半的葉子(喜歡吃可以留著)梗和葉子分開裝，梗斜刀切段。
2姜，用刨絲板(刨蘿蔔用的那種)，小號，姜刨絲蓉
3鍋燒開水把介蘭梗灼一下，半分鐘左右，撈起過涼水，有冰的話放冰凍一下，口感更佳。
4鍋熱油，放薑蓉和介蘭梗和葉子快速翻炒幾下放鹽和糖炒幾下出鍋，吃吧。