雪燕: 適量， 銀耳: 適量， 雪梨: 1-2個， 桃膠: 適量， 冰糖: 適量， 大棗: 10個左右， 枸杞: 少量， 去芯蓮子: 10個左右， 百合: 10多片， 純凈水: 大量
1備料。銀耳泡發，約3小時。雪燕泡發，約10小時。桃膠泡發，約5小時。大棗、蓮子、百合和枸杞沖洗乾淨。梨去皮切塊。全部用純凈水。
2銀耳、蓮子、大棗、枸杞、雪梨、百合和冰糖同時加入砂鍋，加入大量純凈水發火煮沸。
3桃膠和雪燕挑髒。
4砂鍋煮沸後轉小火蓋鍋蓋慢燉至銀耳出膠，約3小時。
5銀耳出膠後加入桃膠，轉大火至煮沸，再加入雪燕，煮沸馬上關火。
6冷熱食用皆可。
1.儘量用純凈水，口感更好。 2.雪燕煮沸20分鐘就會化水，但營養還在。