原料

豬骨: 4塊， 山藥: 1根， 糙米: 一把， 米: 一大把， 鹽: 少許， 姜: 適量

步驟

1鍋里放少許油，加薑片將豬骨炒香

2炒至豬骨變色，加水煮開2分鐘去血水，然後撈出洗凈

3洗凈的豬骨與薑絲放入加滿水的湯鍋，開始煲湯，大火煮開後轉小火

430分鐘後將切好的山藥加入湯鍋

5加入山藥20分鐘後，加入糙米與大米煮成的米飯

6放入米飯後要注意攪拌，以免糊底，讓米充分吸收香濃的骨頭湯。

720分鐘後，根據個人口味加少許鹽調味。大功告成。