燒豆腐 秒殺米飯 家常味

原料

豆腐: 一塊, 大蔥: 一顆, 蒜: 三瓣, 姜: 兩片, 花椒: 適量, 大料: 一顆, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 水: 適量

步驟

1豆腐切片,八毫米厚 蔥切段,姜切片,蒜壓扁放在一個碗里倒入醬油,大概15毫升,鹽,兌入清水大概一碗,勾兌成碗汁備用

2鍋內添油,煎豆腐,煎至兩面金黃,有硬殼撈出備用

3另起鍋加入一點底油,七成熱,倒入花椒大料炸香,倒入煎好的豆腐,再倒入1中的碗汁,搖晃鍋,讓豆腐和汁均勻,不要用鏟子,會鏟壞豆腐,如果汁少,添加清水,大火燒開,該小火燒至入味,收湯,湯水不要太少也不要太多,自己判斷,出鍋,可以撒一點香菜點綴!

4可以開動了,咬一口,豆腐里吸收了湯汁,很好吃!

小技巧

煎豆腐,最好用不粘平底鍋,不會煎壞豆腐


相關菜譜

  • 巧克力秒殺蛋糕
  • 秒殺必勝客土豆泥
  • 秒殺小飯館de紅燒肉燒蛋
  • 家常燒豆腐
  • 燒家常豆腐
  • 家常燒豆腐
  • 家常燒豆腐
  • 家常燒豆腐
  • 家常燒豆腐
  • 秒殺糖葫蘆的炒紅果
  • 秒殺必勝客 披薩
  • 秒殺餐館的咖喱牛肉
  • 秒殺所有,自製涼皮
  • 秒殺南方的芝麻糊
  • 家常豆豉燒豆腐
  • 秒殺~墨西哥海鮮土司批薩
  • 「烤香草海鱸魚」秒殺全場
  • 焦糖奶茶『秒殺一切奶茶店』
  • 秒殺眾人的台灣滷肉飯
  • 秒殺戚風蛋糕的古早味海綿蛋糕
  • 味噌燒豆腐
  • 元氣牛肉飯秒殺吉野家
  • 秒殺各路夜宵無敵私房口味蝦
  • 家常茄汁燒豆腐
  • 家常燒豆腐的做法
  • 川式家常燒豆腐
  • 家常香蔥燒豆腐
  • 米飯燒麥
  • 蟹味菇燒豆腐
  • 秒殺肯德基的半桔半檸茶
  • 家傳海味臊子(秒殺麵館)
  • 秒殺韓國拌飯之東北拌飯
  • 美味養身水果茶 秒殺甜品店
  • 海鮮雞肉粥~~~秒殺外面大排檔
  • 雞絲涼麵(絕對秒殺外面賣的)