花椒粒5-10粒: 勺, 茴香1小把: 克, 熱水: 適量, 雞蛋1枚: , 香油1滴: , 油適量: , 白鬍椒粉適量:
1將洗好的茴香切段兒
2打散雞蛋,倒點水後繼續打散
3先放底油,然後放入花椒粒,炒出香味,關火倒熱水(兩碗的量)。
4再開火,水開後,放入打好的蛋液。蛋花成型後,根據自己口味放白鬍椒粉。
5關火再放入茴香段兒,拌一下,就可以喝啦!注意茴香不要熬出湯,不要煮太久,茴香鮮嫩才有效果,治感冒。