古法紅糖芝麻花生糍粑

原料

紅糖: 15克, 糯米粉: 300克, 花生碎: 20g, 芝麻碎: 20g, 純凈水: 50ml, 蒸鍋: 1隻

步驟

1將分別的花生碎芝麻碎攪拌在一起,如上圖。

2和糯米粉。將溫水倒入干糯米粉中,攪拌至一粒粒的糯米粉坨後,放入燒開水了的蒸鍋中蒸8-10分鐘後,取出可以繼續和面了。 和好後分成大小相當的幾塊,用擀麵杖擀平上平底鍋煎,如上圖為煎好的

3把攪拌好的餡兒料均勻撲在麵餅上。

4卷好鋪呦餡兒料的麵餅成上面的形狀

5切塊,即可完成。


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