原料

蛋黃: 3個， 蛋白: 3個， 玉米澱粉: 18， 低粉: 55克， 細砂糖（加蛋黃里）: 30克， 細砂糖（加蛋清里）: 52克， 水: 30克， 橄欖油: 35克， 可可粉: 13克， 淡奶油: 200g

步驟

1蛋白+白砂糖打發好備用 蛋黃糖水有混合攪拌勻

21:2比例蛋黃糊+打發好的蛋清加入粉色色素，裝入裱花袋，畫出心形

31:2蛋黃糊+打發的蛋清糊裝入裱花袋，直接畫出心形 烤箱170度1分鐘，根據自家烤箱定型即可 可可粉用熱水調成糊加入蛋黃糊腫攪拌勻，在把可可蛋黃糊和蛋清混合拌，倒入烤盤，震氣泡。