麵糰：高筋麵粉: 320克， 植物油: 20克， 酵母: 4克， 糖: 8克， 鹽: 2克， 水: 190克， 披薩餡：: ， 荷美爾香蔥油煎腸: 1盒或2盒， 馬蘇里拉奶酪: 適量， 紅彩椒: 半個， 黃彩椒: 半個， 洋蔥: 半個， 乾酪粉: 適量， 披薩醬：: 適量
1首先將所需要的食材準備好，荷美爾香蔥油煎腸要提前從冰箱中取出室溫解凍，或者用微波爐解凍一下，彩椒洗乾淨，麵粉稱重
2將麵粉放入廚師機的攪拌盆中，加入酵母，植物油，糖，鹽和水
3用廚師機將麵粉揉成光滑的麵糰
4揉好的麵糰蓋上保鮮膜發酵半個小時左右
5將荷美爾香蔥油煎腸切成片狀備用
6再分別將紅黃彩椒和洋蔥切成絲備用
7在鍋中加人一小勺油將荷美爾香蔥油煎腸稍微煎一下，經過中火油煎的荷美爾香蔥油煎腸瞬間香味十足！煎至稍有變色即可
8把煎好的荷美爾香蔥油煎腸裝入盤中，這樣所有食材就準備好了
9將發酵好的麵糰平均分成兩個麵糰，並揉光滑
10再分別將麵糰整形成兩個10寸圓形模具大小的面片，如果用手不會整形可以使用擀麵杖擀成圓形
11將面放在披薩中，用叉子在生坯上紮上均勻的小孔
12在生坯上均勻的塗抹一層披薩醬，這樣披薩底才會入味
13均勻的撒上馬蘇里拉奶酪和切好的洋蔥，彩椒，荷美爾香蔥油煎腸，喜歡料足的可以多加腸
14最後再撒上一層薄薄的的馬蘇里拉奶酪，烤箱預熱200度，將披薩盤放入烤箱中層烤約15分鐘左右即可
15烤好的香蔥油煎腸披薩，香氣撲鼻而來，吃的時候撒上一些乾酪粉更加美味
16又到新年了，約上三五好友小聚自己露一手！做起來簡單方便又美味，再煎上幾根荷美爾香蔥油煎腸實在是過癮！
麵糰室溫發酵就可以，溫度25度左右發酵半小時 披薩上可以適當的抹一點橄欖油，以免粘 烤箱溫度要結合自己家烤箱的實際溫度烘烤，披薩的烘烤溫度最好使用高溫，不要低溫烘烤