低筋麵粉: 150g， 白糖: 15g， 牛奶: 85g， 酵母: 2g， 調色用：: ， 紅曲粉: 適量， 南瓜粉或咖喱粉: 適量
1麵糰材料混勻，攪成絮狀，然後用力反覆揉搓，直至麵糰揉勻揉透，呈潔白光滑的狀態。
2麵糰分割成40g左右的小麵糰，取一團揉勻擀開，包入豆沙餡，捏緊收口，收口朝下放置
3依次包好所有。 注意：白麵糰不要全部用光，剩一部分調色做其他部件。
4取一團麵糰，➕紅曲粉適量，揉勻成紅色麵糰
5從中取一部分，3~4g左右，搓長。
6盤起，做成頭髮的樣子
7做好兩個，放置在白色主體麵糰的兩邊。
8再取紅色麵糰2~2.5g左右，揉圓，一切為二，粘在白色麵糰上做鼻子。
9再揪一小團紅色麵糰，搓成長條，中間壓出一條印子
10粘在鼻子下面做成嘴巴。再取白色小麵糰揉勻擀開，用圓形裱花嘴壓出小圓片，粘在鼻子上面做成眼睛。
11最後做帽子（忘拍圖了）。取白色麵糰，加南瓜粉或咖喱粉，揉勻成黃色麵糰（覺得干可以加少量水）。取大約3g黃色麵糰捏成三角形，粘在頭部上方做成帽子，再取一丟丟白麵糰，搓圓，擺在帽子尖。
12整形完成，發酵到2倍左右，入蒸箱或蒸鍋，溫水起蒸，燒開後蒸12分鐘左右。
13取出放涼，用色素筆或黑可可粉調水或巧克力畫上表情即可。