奶油奶酪: 200克， 自製桑葚醬: 50克， 細砂糖: 50克， 牛奶: 100克， 玉米澱粉: 15克， 蛋黃: 40克， 蛋白: 30克
1奶油奶酪室溫軟化後，加入細砂糖隔水加熱，攪拌至細滑無顆粒
2分別加入牛奶和玉米澱粉，攪拌均勻
3停止加熱，待稍涼後分別加入蛋黃、蛋白、桑葚醬，充分攪拌均勻成糊狀
4倒入蛋糕模，烤盤中倒入一杯熱水，180度隔水烤25分鐘(請根據各自烤箱自行調整溫度時間)