紅豆雙皮奶

原料

主料 牛奶300毫升 白糖10克 雞蛋2隻 輔料 紅豆半碗 葡萄1隻

步驟

1.將兩隻雞蛋的蛋清和蛋黃分開,紅豆煮熟備用,水果切成片 2.將300毫升牛奶倒在一個乾淨無油的不鏽鋼鍋里,煮至快開的時候關火 3.將牛奶倒進碗里,加白糖,牛奶晾涼至溫熱,然後將蛋清與牛奶混合攪勻 4.將牛奶白糖蛋清溶液隔水蒸15分鐘 5.蒸好後,雙皮奶就蒸好了,然後將雙皮奶冷卻至涼的溫度,吃之前加紅豆和水果


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