原料
豆漿: 300ml, 牛奶: 100ml(這是豆子的大致比例,大家可以根據自己的喜好☺️), 西葫蘆: 半根, 豆渣: 可不加, 鹽: 少許, 胡椒粉: 少許
步驟
1西葫蘆洗凈,削成面狀
2將豆漿、牛奶倒入奶鍋☀️大火
3冒小氣泡的時候開小火放入西葫蘆面和豆渣,加入鹽、胡椒粉?(豆子的豆漿里已經放過糖,所以小奶鍋里沒有加糖,大家可以邊嘗邊加)
4煮至大家認為西葫蘆面合適的口感(豆子喜歡比較韌勁的口感,所以沒有煮很長時間)後關火。
5可以再放些黑胡椒(豆子的愛?)就可以品嘗啦!?
小技巧
豆渣可放可不放。豆子本身就喜歡吃各種豆,所以果斷一起吃了。而且放了豆渣後整個湯會比較濃厚??