土豆: 1隻， 胡蘿蔔: 1根， 米飯: 2碗， 麵包糠: 適量， 咖喱塊: 3塊， 鹽: 適量， 澱粉: 適量， 雞胸肉: 1塊， 洋蔥: 半個， 雞蛋: 1個， 黑芝麻: 適量， 青豆: 適量
1先腌肉，兩小時左右，放冰箱即可
2雞排沾澱粉水，雞蛋打散，再沾一次，最後沾麵包糠
3下油鍋炸至金黃撈出，油熱至七成放入，油周圍冒泡即可
4鍋中加油，下洋蔥，炒至透明下土豆，胡蘿蔔，炒兩分鐘左右，加開水380毫升，煮一分鐘，放三小塊咖喱塊，煮，收汁即可。
5擺盤西蘭花放入即可，米飯放碗中倒扣，後加入黑芝麻少量