雞胸肉: ， 麵包糠: ， 玉米澱粉: ， 鹽: ， 五香粉: ， 雞蛋 1個: ， 蔥姜: ， 生抽1勺:
1雞胸肉切塊放入碗中
2放入蔥姜五香粉胡椒粉辣椒粉生抽
3加入一個雞蛋攪拌均勻，腌制十五分鐘後
4雞塊在玉米澱粉里先滾一圈，均勻塗抹
5再均勻沾入麵包糠。
6起油鍋，待油熱之後放入雞塊，上色後撈出再復炸一次。
7復炸之後即可撈出
8雞米花出鍋啦