咖喱雞肉飯

原料

咖喱: 1包, 雞胸脯肉: 2兩, 胡蘿蔔: 2根, 土豆: 1個, 洋蔥: 半個, 蜂蜜: 1勺

步驟

1先將色拉油倒入鍋中加熱,將切成大小容易入口的食材先行入鍋,充分熱炒。

2加水煮至沸騰,撈出湯上的浮沫,以小火~中火,煮約十五分鐘,至食材熟軟為止。(如需加蜂蜜,請在水沸騰後加入。)

3暫時熄火,放入切成小塊狀的咖喱塊,使之融化。

4再以小火煮約十分鐘,至湯汁濃稠糊狀為止。

小技巧

不喜歡加蜂蜜的朋友可以不加,看個人喜好。我的用料是兩人份的。


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