改良版橙香瑪格麗特餅乾

原料

玉米澱粉: 150克, 全麥麵粉: 150克, 熟蛋黃: 8個, 鹽: 2克, 橄欖油: 90克, 蜂蜜: 85克, 新鮮橙皮屑: 5個橙皮

步驟

1準備好食材。

2將蛋黃碾成粉末狀,越細越好。

3將蛋黃粉、蜂蜜、食鹽、過篩的全麥麵粉和玉米澱粉的混合物依次加入分別拌勻,再依次加入橄欖油和橙屑,並揉勻成一麵糰。

4將麵糰包上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時後取出,用手捏成一個個的小圓球,然後用大姆指壓扁放入預熱好的烤箱中上下火180度烤30分鐘左右即可。

5將餅乾從烤箱中取出,自然放涼後食用或收藏。


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