西紅柿: ， 雞蛋: ， 手擀麵: ， 蔥花: ， 鹽: ， 生抽: ， 花椒粉:
1西紅柿用開水浸泡，去皮。雞蛋加鹽打散。
2燒水煮麵，水中放點鹽（給面一點底味），然後像正常煮麵一樣煮就好，煮熟後撈出
3煮麵同時，將西紅柿切成小丁
4起油鍋，將雞蛋炒熟撈出。
5再倒油，放入蔥花，西紅柿，將西紅柿炒成醬狀。
6在鍋中倒入生抽（可以多倒一些，因為不用加鹽了）和花椒粉（胡導說加了花椒粉有股肉香）
7然後倒入雞蛋，翻炒一下就能出鍋了，澆在面上，就可以吃啦~
不吃番茄星人表示這道菜的重點在於把西紅柿炒沒了~