原料
高筋粉: 375克, 即發乾酵母: 4.5克, 細砂糖: 45克, 鹽: 5克, 原味奶酪粉: 23克, 雞蛋: 38克, 牛奶: 225克, 黃油: 38克, 火腿丁: 75克, 玉米粒(我換成了雜菜): 56克
步驟
1將除黃油、火腿丁、玉米粒之外的原料放在一起,啟動任意含和面功能的程序,待乾濕原料混勻後按「停止」鍵。
2將麵糰靜置30分鐘。
3設置「和風麵包」程序,選擇重量1000克,烤色「中」,按「啟動」鍵。
410分鐘後攪拌停止進行「發酵1」時加入黃油。
5揉面結束前5分鐘加入火腿丁和玉米粒。
6烘烤結束後立即將麵包取出,放在烤網上晾涼。
小技巧
配方和操作是愛和自由的博客搬來的,家裡小朋友喜歡咸麵包,這個配方很好吃,自己記一個~