原料

豆腐: 1塊

步驟

1抓碎的豆腐中加肉餡，薑末，胡椒粉，香油，火腿丁，紅彩椒丁，雞蛋一枚，鹽，味精，爆香的香菇杏鮑菇丁，土豆澱粉，香菜(可以不放)，

2放入七成熱的油中炸，撈出晾一會，二次回油再炸一下

3擺盤