南瓜: 200克， 肉餡: 200克， 蔥: 適量， 姜: 適量， 蚝油: 一勺， 鹽: 一丟丟， 生抽: 一勺， 料酒: 一勺， 澱粉: 適量
1老南瓜，切好的肉餡
2肉餡加入切好的蔥末，薑末，鹽，蚝油，生抽，料酒，水澱粉
3先用筷子一個方向攪拌，再用手摔打出膠 ，這樣做出來的肉嫩嫩滑滑的，
4南瓜洗凈，削去外皮，切片，碼放在盤子底部，片切的厚一點，
5然後將肉做成肉丸，排放在南瓜塊上，大火蒸20分鐘左右
6出鍋撒上適量蔥花即可，肉汁南瓜汁交織在一起，味道奇好
南瓜塊要切的厚一點，否則的話不容易夾起來