蕨菜: 適量， 蕎頭: 適量， 姜: 少許
1蕨菜摘回家後先焯水，浸泡1天左右。中間換2～3次水。
2蕨菜，蕎頭洗凈切段，姜切成小粒
3蕨菜先放鍋里大火炒，可適量添點水，2分鐘後放蕎頭，翻炒一下就可放鹽、醬油調味，起鍋，擺盤，開吃
家鄉的味道，小時候的回憶，每到清明時節就到山裡摘蕨菜，能吃上好幾天呢