高筋麵粉: 230克， 全麥粉: 70克， 糖: 30克， 鹽: 3克， 酵母: 3克， 可可粉: 20克， 黃油: 30克， 水: 130克左右， 雞蛋: 1個， 奶粉: 30克， 餡料: 麻薯餡200克， 餡料: 乾果適量， 餡料: 紅豆沙100克
1除黃油和餡料，其他放入麵包機啟動揉麵糰功能，揉好放入冰箱冷藏半小時。
2麵糰冷藏後加入黃油，繼續放入麵包機啟動揉麵糰大約四十分鐘，揉至拉出手套膜，進行發酵。
3發酵好，揉搓鬆弛十分鐘，平均分成四份，擀成牛舌狀，依次鋪上麻薯餡，豆沙餡和乾果，家裡只有蔓越莓干所以只用它了，也可以放葡萄乾，核桃，杏仁等。
4卷好整形，割口，篩上乾粉，二次發酵！
5發至兩倍大後，烤箱溫度設置180度左右，烤二十分鐘！
6好香！