雞蛋: 1個， 砂糖: 35克， 牛奶: 60克， 奶油: 150克， 蛋撻皮: 6個
1把蛋撻皮取出解凍至常溫
2把雞蛋用打蛋器打散，然後用濾網過濾幾遍，這樣做起來的蛋撻更好看
3把牛奶，淡奶油，砂糖放入奶鍋，邊加熱邊攪拌至砂糖完全融化，離火冷卻至常溫，再和蛋液混合，製成撻水，攪拌均勻
4將撻水倒入蛋撻皮，差不多8.9成滿即可，烤箱預熱2分鐘，然後放入烤箱，再烤12分鐘即可，我是10L原始小烤箱?，受熱可能不均勻，很容易焦，下次注意盯著，不過味道還挺好的，雖然沒有加煉乳
5出爐啦，烤箱蛋撻首秀，就烤焦了，好憂傷
6如果撻水沒用完，可倒入小碗，放烤箱烤8分鐘，就製作成布丁了，也挺好吃的